冷蔵・冷凍設備
冷却設備
食品や品物（製品）の品質保持を目的として、最適な温度まで速やかに冷却する設備技術です。
冷蔵冷凍ショーケース設備
スーパーマーケットに多く用いられ、野菜、果物、食肉などの食品を、お客様が見て選べる低温貯蔵ができる設備技術です。
食品凍結設備
食品の本来もっている色、風味、食感等を長期保存できるように、食品の最適な温度と時間にて凍結させる設備技術です。
＜特殊冷熱設備＞スパイラル式凍結技術
凍結庫内の螺旋状に下から上に、または上から下に進む構造になった搬送コンベアーの出口で食品等が凍結される、連続凍結設備技術です。
＜特殊冷熱設備＞鮮魚いけす循環設備
魚介類の生息温度帯に近い水温を冷凍機、ヒーターにて調整し、生息環境に近い状態をつくる設備技術です。
＜特殊冷熱設備＞冷風乾燥設備
乾燥は品物の形状、成分と乾燥室内の温湿度、風速に影響を受けます。適正な含水率で変質を防ぎ、乾燥速度を増す設備技術です。
